眼瞅着年关将至，家家户户又开始囤年货啦！说到年货，那自然少不了咱们这人手一把，又朴实无华的瓜子。告诉大家一个小秘密：魏老爸不会嗑瓜子这次我们买了 17 款瓜子（葵花籽），囊括了热销品牌，不同口味，散称和袋装都有，想嗑瓜子的赶紧来围观吧～一、瓜子有毒要少吃？
审核专家：王学江首都医科大学教授过年期间，走亲访友，瓜子向来是每家每户茶几上不可或缺的美味零食之一。大家围坐在一起，一边嗑着瓜子，一边唠着家常，其乐融融。可要是一不小心嗑到了苦瓜子，你会怎么做呢？是直接吐掉，还是嫌麻烦就直接咽下去了？
因为这类食物，一旦变苦，就意味着变质、霉变，而有一种霉菌特别喜欢盯上坚果——黄曲霉菌。而黄曲霉菌又会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是很多种毒素的统称，包括B1、M1、G1等好几种，其中毒性最强的是黄曲霉毒素B1。
马上就要过年啦！坚果可谓是年货中必不可少的健康零食很多人认为坚果能护心、健脑、抗衰老但你知道吗？坚果虽好却不是人人都能吃的如果吃不对甚至可能对健康不利坚果吃不对 反而对健康不利核桃与不食用核桃的人相比，每周吃两三个以上核桃，或对降低死亡率和延长寿命有好处。
炎炎夏日总是没食欲很多圈友会选择吃点凉皮凉皮吃起来爽口又开胃而且价格还很便宜受到了很多圈友的青睐但是你知道吗？近日有两名女子吃凉皮后发生了中毒结果导致1死1伤这究竟是为什么呢？小圈这就带你去详细了解一下！
近期阴雨绵绵，天气潮湿闷热导致各种菌类孳生食物容易发霉变质其中一种致命菌——黄曲霉菌大家一定要警惕这不就有人吃了发霉的花生导致黄曲霉毒素中毒被紧急送医刘先生（化名）是一名坚果爱好者，喜欢网购一大堆囤在家里，每天饭后手里都要兜一把。
