说到培根，很多人都不陌生，在街边的小摊上可以轻易见到，一般孩子买早餐饼的时候，都会央求家长多掏点钱给自己夹一片培根，有了这片肉心情都变美好了，能让孩子高兴好一阵，那种独特的风味，让人吃了意犹未尽，回味无穷。
培根肉很多人都爱吃，尤其是出去烧烤，烤一片培根用生菜一卷，甭提有多香了。现在市面的培根都用碎肉或者鸡鸭肉，再加入卡拉胶加粘性，加上大豆蛋白增加口感，为了卖相好看，肉味更浓郁，直接添加硝，这样做出来的合成培根看上去又红又嫩，你想想这种培根你还敢吃吗?
新京报讯（记者王思炀）7月8日，新京报记者了解到，《培根质量通则GB/T 23492-2022》已自7月1日起正式实施，代替此前的《培根GB/T 23492-2009》，成为培根行业新的推荐性国家标准。新国标明确，培根主要原料应为单一原料肉，仅有猪肉培根可直接使用“培根”命名。
