当下，米线生产已经从过去作坊式、小规模的生产，转化为规范化、流程化、无菌化的标准化生产。在云南省昆明市富民县云南星桥食品有限公司米线生产基地，8000平方米的厂房分成不同的职能车间，工人们在生产线上有序操作。
