来源：【人民日报健康客户端】近年来，养生风潮已席卷至年轻人，中药代茶饮在年轻人中越来越受欢迎，这一趋势也促使了多家中医药上市公司跨界布局药茶、药膳等大健康业务。“但这一新兴领域中仍有很多不确定性，尚待进一步探索；此外，药茶、药膳尽管具有一定的保健作用，但并非适用于所有人。
据悉，这些药膳不仅有健脾胃、促消化的功效，还能塑形、睡眠等，食客们纷纷排队等候，口碑迅速传播。所以现阶段药食同源已经逐渐进入日常生活，主要原因是现阶段社会的发展，人们对于自身健康尤为关注，尤其是饮食上注重健康、绿色饮食，所以药食同源不仅适应现时代社会发展，还能够使人们科学的进行饮食，从而保证身体健康。
今天教大家经营药膳要避的坑，让你看完多赚百万。·第一，随便找一个厨师，没有经过中医和药师理论的培训，胆大妄为，虫草、人参、鹿茸，什么贵来什么什么配伍，十八反十九畏一概不懂，九大体质二十四节气更是一头雾水，是否适合不说，再好的东西不在药食同源目录里也请不要碰雷。
在公园散步、遛娃。近日，梧桐药膳坊开到了翠湖文体公园，这也是深圳首个坐落于公园内的中医药膳坊。该项目在深圳市罗湖区中医院的技术支持下，由深圳市罗湖城市发展有限公司精心打造，旨在将中医药文化与市民的日常生活紧密相连，为市民提供一个品味药膳美食、感受中医药魅力的独特平台。
□黄齐超中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……最近，一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火。当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后，似乎增加了一重养生元素，因此大受欢迎，销售火爆。但也有消费者发出质疑：喝中药都要按照剂量服用，奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗？
随着年轻人越来越重视养生，号称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品销售火爆。不过，这些食品饮品中，有部分售价远超同品类商品。中药餐饮是真有养生功效，还是一种营销噱头值得关注。（8月12日《工人日报》）中医药学是中华优秀传统文化的重要组成部分，中医一直有“药食同源”的说法。
从“人到中年不由己，保温杯里泡枸杞”到如今，枸杞拿铁也成了咖啡馆里的热卖品。北京青年报记者注意到，随着年轻人的追捧，北京经营药膳或推出药膳菜肴的餐厅越来越多。不仅如此，一些代茶饮方剂更是火爆网络，诸如祛湿茶、睡眠茶等月销都有几十万份。
极目新闻记者 刘琴 见习记者 唐佳燕河南郑州，一家中医馆的食堂，火得令人不可思议。“之前马路边能停一排车已经了不得了，现在停了三排，还有车不停地来。”中药馆门口的保安协助停车，几乎一整天都没闲下来。两次限号调整后，面积近2000平方米的两层中医馆楼内，依旧人满为患。
厨师正在查看药膳情况东南网5月15日讯（本网记者 蔡晓卿 通讯员 李少兰 熊明欢 潘俊江 文/图）“这个汤经过4个小时慢煨出锅后，既取药补之效又取入口之鲜甜。”近日，在三明泰宁县畲竹人家主题馆内，肖蓉与厨师正在准备食客们预定的药膳汤，忙得不可开交。
以前“人到中年不由己，保温杯里泡枸杞”，如今，枸杞拿铁成了咖啡店里的热卖品。随着年轻人的追捧，北京青年报记者注意到，北京推出药膳菜肴的餐厅越来越多。不仅如此，一些代茶饮方剂更是火爆网络，祛湿茶、睡眠茶等月销量达到几十万份。
居我的观察，今年有很多医馆选择了关门，除了疫情影响，到底还有其他什么深层次的原因吗？欢迎中医界的同仁发表一下看法，更欢迎意见关门，或者打算停业的老师回答一下真实的想法。前人点滴的智慧都可以照亮💡后面的人!感恩!
