日本学生在学校都吃些什么？最近新出了一个纪录短片，叫《日本小学生午餐日常的全过程》。它记录了大阪和泉市的一所公立学校，从学校食堂餐点制作到分配的全过程。片子不长，不到20分钟，但有数十万人观看。网友看完，纷纷表示，太治愈了。
来源：新华国际日本埼玉县朝霞市一所小学近日提供的午餐面条让不少师生叫苦不迭：原本应口感酥脆的面条变得十分坚硬，7名师生因进食导致牙齿缺损。日本《朝日新闻》14日报道，朝霞第五小学11日中午为师生准备长崎脆面作为午餐。这道长崎地方菜下部是酥脆的炸面，上部配以肉类、蔬菜等制作的浇头。
一日三餐是他们养生的秘诀，日本饮食文化以清淡、少油少盐、热爱“生吃”闻名，对海鱼、应季蔬果的热爱，更是让日本人每天补充全面均衡的营养。“好的习惯从小养成”，看过日本小学生的午餐后，我才知道什么叫吃的安全和放心，他们体质好是有道理的。
喜欢看日剧的朋友都知道，剧中日本人的饮食主要以清淡、少油少盐的烹饪方式为主，再加上丰富的海产品和当季水果加以辅助，现实生活也是如此，一个重要的指标显示，日本人的平均寿命为全球之最，拆开来看，男性为七十九岁，而女性则高达八十六岁。
孩子们的身体发育如何，跟孩子平时的饮食情况是息息相关的。学校的课程是一整天，所以，很多学校都开设了学生食堂，方便学生中午用餐，但是，这些食堂却不一定能够给孩子带来营养。学校食堂提供的真是“营养餐”吗？要学习日本的学生餐这几年来，日本对于小学生的教育和各方面的照顾频频登上热搜。
日本从十九世纪末期就开始提出“食育”的理念，日本的教育部门也将其列入学校教育中，除了正常的知识教育外，给学生提供营养教育也是重要的一步，到了21世纪初，日本方面将“食育”写进国家法律，日本的营养师也可以成为一名教师。
日本中小学的学生由于被老师要求必须吃光“给食”(学校提供的午餐)而拒绝上学或身体不适的情况接连发生。据《日本经济新闻》11月6日报道，2017年成立的支援团体每天都能接到约10起相关咨询。因这一问题，甚至出现老师因过度指导而受到处分和监护人提起上诉的事例。
