■按：你在吃的腊肠腊肉质量情况如何呢？腊味，包括腊肉和腊肠，是过年期间最有象征意义的节日食品之一。饭桌上有了腊味，即使就地过年，也能尝出“家”的味道。▲图片来源网络然而，你在享受腊味的同时，需要担心它的安全问题吗？
中国质量新闻网讯 近日，广东省佛山市市场监督管理局公布2023年元旦春节食品专项抽检结果。本期共抽检26大类食品，其中，抽检肉制品样品20批次，合格20批次。本次抽检的肉制品主要包括酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、腌腊肉制品。
为保障冬令食品安全，南京市市场监管局近期组织开展了腌腊肉制品专项监督抽检，抽检了地产以及市面热销品牌如苏食、雨润、双汇、玉兔食品、皇上皇、锅圈食汇、川鼎汇、匠腊工坊、腊多滋、海欣、天泽城、夏老汉、卓味亨、飞天、润轩等品牌的香肠、香肚、咸肉、腊肉以及腌腊禽类等腌腊肉制品，共135批次，依据国家食品安全标准对品质指标、金属污染物、兽药残留以及食品添加剂等7个项目检验，合格率为100%。
中国质量新闻网讯 为保障元旦、春节期间百姓餐桌安全，助力营造欢乐祥和的节日氛围，近日，四川省泸州市纳溪区市场监管局结合“你点我检·服务惠民生”活动，启动元旦、春节节令食品专项抽检工作，以实际行动保障人民群众的“年味儿”，护航千家万户食品安全。
近期，巩义市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、豆制品、罐头、酒类、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、调味品9大类食品43批次样品，抽样检验项目合格样品42批次，不合格样品1批次。检验项目等具体情况见附件。
农贸市场是城市最先苏醒的地方。而作为黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所的抽样人员，当拿上抽样工具来到清晨的农贸市场时，我们便开始了一天的工作。黑龙江实行抽检分离模式，可保证抽检环节的科学性、公平性、权威性。
极目新闻记者 刘冬莉视频剪辑 刘冬莉通讯员 周紫薇 董光玲从冬至开始，市民们就会忙着筹备年货。各种肉类及肉制品，特别是香肠、腊肉等肉类加工产品销量明显增加。消费者购买的肉类及肉制品是否安全？花钱请人代为加工制作的香肠、腊肉有无食品安全问题？
一、遵义市祖尚食品有限公司生产经营重金属铅含量超过食品安全标准限量的“腊六福乡村土香肠”案2024年5月27日，贵州省市场监督管理局委托深圳市计量质量检测研究院对红花岗区金亿生鲜超市经营的“腊六福乡村土香肠”进行食品安全监督抽检。
