三湘都市报1月20日讯（记者 杨洁规） “这种会‘掉色’的大蒜叶能吃吗？”株洲市民易先生向本报热线反映，称在当地一超市买了把大蒜叶回家，结果发现和网上流传的香葱掉色一样，大蒜叶也掉色。食品安全专业人士提醒，市民不用“谈葱色变”，掉色大蒜叶、香葱只要清洗干净还是可以放心食用的。
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N海都记者 刘露 郑旭 马俊杰 实习生 连炜宸 蒋诗晴 文/图近日，一则“香葱擦拭掉色”的话题引发网友热议：贵州、云南、广东等地市场出现“掉色”香葱，轻轻一擦，白色纸巾被染成蓝色。香葱为什么会掉色呢？食用后对人体有怎样的危害？福州市面上是否也有这种“掉色葱”出售？
