豆芽，是一种天然无公害的食品，脆嫩鲜美，炒着吃，凉拌着吃都美味，开胃又消食，尤其到了春夏季节，吃豆芽的频率就更高了，但是市面上也有部分的豆芽是添加了豆芽素催生的，看似新鲜、饱满，但是吃了对人体没有什么营养可言。
现在已经到了炎热的夏季，温度一天也是比一天高，尤其是下了班回到家之后做好饭也是没有什么食欲，只想吃一些酸酸辣辣的东西，妈妈炒了一盘酸辣绿豆芽，又烙了薄饼，这可真是合我的口味，我自己都吃了大半盘的菜，妈妈也是给我连做了几天，真是吃过瘾了，妈妈说这是她自己发的豆芽，这发豆芽的方法还是
前段时候去超市买了两袋豆芽，一袋黄豆芽一袋绿豆芽，一样多的豆芽，黄豆芽比绿豆芽要贵一半的价格，把老妈可心疼坏了，“我从老家拿了这么多的自己种的黄豆，干啥花这冤枉钱买黄豆芽，今天我就给你发黄豆芽，保证四五天就一大盆，比买的好多了”，看着这么节约的老妈，我和媳妇真的是哭笑不得。
大家好，吃了这么多年的豆芽，你有没有想过，自己在家发豆芽来食用呢？其实方法是特别简单的，今天我就给大家分享一下发豆芽的三个小要点。豆芽作为我们生活中非常常见的一种豆类蔬菜食材，它的口感清脆，特别有嚼劲，不管是用来直接爆炒，当火锅配菜，或者是当干锅底部垫底蔬菜，味道都是很不错的。
记得小时候，大人们经常用瓦盆作为器皿，生各种豆芽，当时豆芽上面盖的是经过处理的麦秆。放到暖和的地方，静待生长。由于过去的记忆犹存，今天就给大家分享一下我生的豆芽，是为了让大家作为借鉴，从中了解一下生豆芽的小技巧。专门用违背常规的方法操作的。以免大家犯这样的误区，做不出优质的豆芽。
导语：在家发豆芽好简单，只需水和豆，5天就发好，脆嫩好吃，干净卫生生活过得越来越好了，我们每天不仅仅只为了吃饱，还要吃得好，不过吃得好不代表必须吃大鱼大肉，有些普通食材，经过特别的加工也能成为一道美味佳肴，像黄豆芽，一种特别普通常见的食材，只要做的好吃，口感一样不差于肉类。
最近开始自己发各种芽苗菜，前一阵发的绿豆芽吃腻了，这不又开始发黄豆芽了，之所以总发绿豆芽是因为绿豆芽最容易了，很多人都知道黄豆芽特别不好成功，非常容易发半截就腐烂变臭了，我今天就给大家分享一些成功发黄豆芽的经验，希望能帮助到也爱吃黄豆芽的朋友哈！
