话说在戚风没有出现之前，很多蛋糕的做法都是全蛋式的，所以口会更加扎实硬挺，但是自从分蛋法出现之后，由于蛋白里面没有蛋黄，因此可以快速充入空气并且体积膨胀，在烘烤加热的过程中，蛋白凝固，里面的水分蒸发掉，就成了蓬松的蛋糕。
话说在戚风没有出现之前，很多蛋糕的做法都是全蛋式的，所以口会更加扎实硬挺，但是自从分蛋法出现之后，由于蛋白里面没有蛋黄，因此可以快速充入空气并且体积膨胀，在烘烤加热的过程中，蛋白凝固，里面的水分蒸发掉，就成了蓬松的蛋糕。
你喜欢吃蛋糕吗?你会选择自己在家做蛋糕，还是买着吃呢? 很多朋友不敢自己在家做蛋糕，做几次总会失败几次，觉得太复杂。 今天我就跟大家分享一道好做又好吃的柠檬黄油磅蛋糕的做法，浓郁的果香味，吃起来香甜可口，最主要是它的成功率特别高，一起来看看是怎么做的吧!
菠萝 200g/香蕉 200g/舒可曼低筋面粉 240g/舒可曼泡打粉 3g/舒可曼小苏打 3g/舒可曼肉桂粉 3g/盐 3g/舒可曼细砂糖 160g/舒可曼大豆色拉油 160g/碧根果碎 55g/鸡蛋 2个。
