估计大家都不认得，先来看条新闻:2021年5月17日，大新县农业农村局渔业执法人员对某餐馆例行检查时发现了店内有国家二级保护鱼类“芝麻剑”三条，其中两条长约40厘米的已经被宰杀，另一条存活的幼鱼长约20厘米，共计2.63千克。
有很多家长会担心淡水鱼的安全性，感觉现在淡水鱼产量高，鱼虾的个头比小时候的大很多，担心是不是商家在养殖时候，使用了什么不正规的手段，其实这些大多是谣言，比如大家最关心的几个问题:激素、抗生素、重金属问题。
烤鱼店的清江鱼大多数都是斑点叉尾鮰。清江鱼是湖北清江库区产的鱼的统称，是一个水产品牌，比如清江库区产的鲫鱼就可以称作“清江鱼牌鲫鱼”。国内斑点叉尾鮰的养殖繁育主要是在湖北咸宁嘉鱼县，人家也有自己的品牌“嘉鱼牌”。
南方财经全媒体记者魏彤 实习生吴雨菲 广州报道“可以说有的鱼天生就是为了做烤鱼而存在的，鮰鱼的油脂丰富，在制作过程中，它油脂的香味会被充分散发出来，是其他品种的鱼所不具备的。就像我们吃北京烤鸭一样，最重点的就是它鸭皮的香味。
日前，农业农村部印发了《关于做好“十四五”水生生物增殖放流工作的指导意见》，确定“十四五”水生生物增殖放流指导思想、主要原则、主要目标、区域布局、重点任务等，对“十四五”水生生物增殖放流工作作出总体安排。
