每到冬天，街边水果摊、地铁旁边的饮品店的显眼位置经常会立着一捆捆的甘蔗。冬天的甘蔗又脆又甜，咬一口，甜甜的汁液立刻溢满口腔，好吃到让人停不下来。但好吃的甘蔗很可能变成致命的“毒药”，关于吃甘蔗中毒的新闻也屡见不鲜，大家一定要注意。那么，甘蔗为什么会有毒？如何分辨？今天一文说清。
当下正是甘蔗上市的季节，大家在品尝这份甘甜的同时也需要多加注意，因为一旦吃不对，甘蔗就可能变成致命的“毒药”！生活中有人常以为甘蔗内部变红会变得更甜，其实甘蔗出现“红心”“黑心”是因为受到了霉菌污染。此时千万不能食用！
“清明蔗，毒过蛇”说的是吃清明节前后的甘蔗很容易中毒这是为啥？这段时间真的不能吃甘蔗吗？来看专家解答中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平研究员在接受《中国消费者报》记者采访时表示：1“毒过蛇”是啥原因？
甘蔗，汁多味美，是广受大家喜爱的水果。而清明节前后，是甘蔗最后的上市期，不少人会抓住机会过把瘾，江苏疾控近日发布防病提醒大家预防霉变甘蔗中毒。 所谓“清明蔗，毒过蛇”，意思是清明节前后食用甘蔗时要谨慎！
甘蔗清甜可口受不少市民的喜爱，市场上、街边水果店中都可以看到它的踪影。最近，有关“清明蔗毒过蛇，千万不能吃”言论在网络上广泛传播，让不少喜欢吃甘蔗的市民望而却步。实际上，“毒过蛇”的并不是甘蔗本身，而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗，正常保存良好的甘蔗仍可以放心食用。
新海南客户端、南海网、南国都市报3月19日消息（记者 蒙健）清明前后，气温变暖，降雨增多，正是春耕春种的大好时节。但在民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，为帮助广大消费者在清明节期间安全合理食用甘蔗，近日，海南省市场监督管理局发布食用甘蔗的消费提示。
清明过后气温逐渐升高，正是啃食甘蔗的好时候，甘蔗汁多解渴、口感清甜，深受人们喜爱。然而民间却流传着“清明蔗，毒过蛇”的说法，并且，对于“食用甘蔗中毒”也有过很多新闻报道。那么，吃甘蔗真的会中毒吗？吃甘蔗为什么会中毒？
最近，多地疾控中心发布提醒：甘蔗上市后，各地不断出现误食霉变甘蔗引发中毒的新闻，大家给孩子购买时一定要小心！有很多水果店会卖现榨甘蔗汁，因为味道甜蜜，孩子们非常爱喝，而家长也觉得鲜榨甘蔗汁清热利尿还没有添加剂，很乐意给孩子买上一杯。
