做法步骤1、河虾洗净控水2、葱切段3、锅里放入适量水和姜片，大火煮开4、水开后，加入河虾5、加入适量料酒6、加入适量盐煮开，河虾煮至变红色后，再煮半分钟7、河虾捞出放入碗里8、调汁：锅里加入少量水，煮开9、加入适量生抽（不用再加盐和味精，生抽本身就带有咸鲜味了）10、加入适量白砂
今天去逛菜市场的时候，看到现在的大虾真便宜，1斤才30元，而且个头还蛮大的，便买了一斤回来。所需食材主料：大虾1斤配料：柠檬1个，酱油100克，姜一块，大葱1段，盐适量，小米椒适量，桂皮一块制作步骤1：准备一个锅，锅里放上100克的酱油和适量的水，然后把切成片的姜，大葱和盐放进去
今天去市场买菜，看到卖水产品的地方排了很多人在买河虾，虽然相比6、7月份，河虾的价格涨了近一半，由原来的15元一斤涨到25元一斤，但每天买的人还是很多，卖家在早上6点将一车鲜活的河虾拉到市场上，到8点多就卖光了，去晚了是买不到的。
一直都是吃大虾的情况会比较得多，后来有一次无意间在饭店里面吃到了这道香酥小河虾，没想到小河虾经过了油炸之后，竟然这么好吃，我吃大虾的时候都还是不吃头的，但是这个小河虾连壳一起吃进嘴里面感觉就是不一样，越吃越上瘾，越吃越想吃。
用料活河虾(3至5公分)小青椒、小米辣、小葱、香菜姜末、蒜末、盐、鸡精酱油、醋、白糖、白酒、黄酒步骤1活河虾买回放盆里养1个小时(中间换5次水) 。歩驟2碗里放入切碎的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、益、鵁精、醤油、醋、白糖、胯制15分钟。
春节，是中华民族的盛大节日，随着春节申遗成功，2025年的这个春节成为首个“非遗版”春节。在上海，与春节有关的市级以上非遗项目就有近30项，从年夜饭桌上的本帮菜、老白酒，到窗花，舞龙、彩灯等，《新闻透视》新春特别报道将带大家一一感受，海派非遗带来的浓浓年味。
