砂锅做出来的粥或者汤都特别好喝，因为熬制时间比较久，所以一般熬制之后的菜，人体很好吸收，还能够保证菜肴的原汁原味，很多人都喜欢用砂锅，而且对一些特别爱煲汤的人来说，砂锅更是必不可少，所以只买砂锅还不够，买回来的砂锅一定要开锅，你学会了吗?
很多人问砂锅第一次使用应该怎么开锅处理？其实对于砂锅要看什么类型的砂锅，有的砂锅做的密封性特别好，第一次用不用开锅。而有的砂锅需要进行开锅处理，其实所谓的开锅也是为了砂锅能够使用长一点，初次砂锅开锅处理还是有一些小技巧的，下面跟着蜜罐蚁小编一起了解下吧！
来源：今晚报今晚报讯（记者刘波）冬天，不少家庭喜欢做热腾腾的砂锅菜。家政人士徐双喜介绍新买来的砂锅开锅的小技巧。新买回来的砂锅，里面会有一些细微的颗粒物，先用清水冲洗一下，不要用硬刷子或者钢丝球来擦洗，钢丝球对砂锅的伤害非常大，如果把锅划伤了，后期使用时容易糊锅。
新砂锅别急着使用，质量再好不开锅也易裂，开锅养护，使用寿命会更长。砂锅几乎是我们每个百姓家庭必备的厨房炊具，很多朋友喜欢用它煲汤、熬粥、炖肉，因为它传热快、散热慢、保温能力强等特点，煲出的汤、粥香醇味美，肉质酥烂入味儿。
