抹茶原称末茶、茶末,强调粉末形态,后来随着人们对抹茶品质追求的不断提升,开始强调手工石磨研磨的抹茶为上品,遂称之为抹茶或者硙茶。如今提到抹茶,多数人以为它是日本的特产,属于“舶来品”,其实是大错特错了。
潮新闻客户端 记者 杨希林在家想尝试点茶,用2克抹茶粉放在茶碗里,温水兑入先调成膏状,再加水用茶筅快速打上2分钟就能get到一杯宋代抹茶;在外出差想喝茶了,矿泉水里兑入1克~2克的抹茶粉摇一摇,一杯沁凉鲜爽的抹茶有了……用抹茶粉点茶进入后疫情时代,“浙江抹茶”特别是“径山抹茶”更
不知道从什么时候开始喜欢抹茶了,吃冰激凌要吃抹茶冰激凌,去星巴克是抹茶拿铁,蛋糕也是抹茶雪域蛋糕,但是真正喝茶喝抹茶却没试过,不知道是什么味。由于一直挺喜欢喝茶的,买了各式各样的茶,绿碧茶园的调味茶买了好多种。
想喝点儿冰的,有味儿的~那就花上2分钟,来一杯抹茶冰拿铁,冰凉舒爽,真的非常好喝!这杯是抹茶兑得稍微稠点的,比普通酸奶要稀一些,倒入杯中后,只会下沉1-2厘米,透出的颜色是墨绿色,用吸管轻轻的搅一搅,与牛奶稍微融合后,颜色就会柔和一些,但绿色部分会晕染至中间;
【探源撷趣】作者:张旖华(陕西师范大学人文科学高等研究院助理研究员)抹茶,是一种既古老又新潮的饮品,以其独特的粉末状态和丰富的茶氨酸、咖啡因含量闻名于世。它既有着上千年的茶文化历史积淀,又在当下不少网红饮品中身影频现。
潮新闻客户端 记者 何泠瑶 祝瑶喝上一杯千年茶饮,需要等多久?答案是2分钟。把抹茶胶囊投入机器,选好温度、口味,导管口流出抹茶液,不出2分钟,一杯径山抹茶就泡好了,泡沫细腻、色泽鲜绿,还冒着香气。悠悠茶香,穿越古今。