河蟹的增大、增重、断肢再生都是在脱壳后实现的。从幼蟹到成蟹大约历经15次脱壳。每次脱壳(最初1小时左右完全丧失抵御敌害和不良环境的能力)都是河蟹生存的难关。要使河蟹安度脱壳关,人工养殖必须抓好以下三点:一、适时调整饵料组成。