随生活水平的不断提高，我国慢性代谢疾病患病人群呈上升趋势发展，例如常见的高血压疾病、高血脂疾病以及高血糖疾病，三高成为危害中老年人生命的隐形杀手，医学方面针对于此类疾病未得出彻底的根治方法，只能通过定期服用药物进行保守稳定性治疗。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。黄昏时分，一阵阵饭菜香气从厨房飘来，勾起了张大爷的馋虫。他站在锅台前，眼巴巴地望着蒸笼里冒着热气的白胖馒头，咽了咽口水。"馒头好香啊，再吃一个应该没事吧?"张大爷喃喃自语道。
来源：【医师报】饮食控制在糖尿病管理中具有重要作用，门诊中经常有糖尿病人询问主食应该吃米饭，馒头，还是杂粮。其实每种食物本身有着不同特点，并且不同烹饪方式、食用顺序、膳食搭配以及个人消化吸收能力，都会影响最终血糖水平。
对已经确诊为糖尿病的患者而言，应该都知道，糖尿病不单单是需要靠药物和注射胰岛素控制病情。 因为血糖波动受到了多方面因素的影响，这包括了进食、体重以及运动量等等。为了维持血糖稳定，患者不单单要用药治疗，还要从饮食、锻炼等两方面调整。
中国糖尿病患者病例和发病率都是第一，据相关调查研究显示，有12%的中国成年人患有糖尿病，每100位中国人中就有12位糖尿病患者，患者总数约占全球糖尿病患者的1/3，因此中国成为了外国人眼中名副其实的糖尿病第一大国，不过在中国众多糖尿病患者中，还有50%以上的人并不知道自己患有糖尿病，有2/3的人抱着无所谓的态度，没有积极治疗，从而死亡率、并发症发生率呈现逐年增长的趋势。
其实不一定，有很多不甜的食物也不适合糖尿病病人食用，比如馒头、面条、淀粉、粥一类，升糖指数很高，进食后很快血糖飙升，引起血糖忽高忽低，从而使身体要尽一切所能来降低血糖，比如一部分转化为脂肪等贮存起来，一部分赶紧消耗掉，这些都需要耗费更多的精力，因此糖尿病病人食物选择尽量避免碳水化合物多的，尽量少吃糊糊一样的食物，选择相对来说不好消化的粗粮，等达到平稳升糖的作用不至于引起血糖坐山车一样忽高忽低。
这种认识是不正确的。 同等重量的面粉和大米所含碳水化合物、血糖指数非常相似，对血糖的影响没有特别大的差异。 建议糖尿病患者：计算主食摄入量时按生重，如果就想用熟重，记住下面简单的换算公式。不要轻易放弃一大类食物，那样会使糖尿病患者的食谱变得单调乏味，影响营养治疗的顺利进行。
