说起芦笋，很多人喜欢吃， 它有着“蔬菜之王”的美誉，是一种营养丰富又全面的蔬菜，也是世界十大名菜之一。比起普通蔬菜来说，芦笋算是蔬菜中的贵族，最便宜时都要十元左右，堪比肉价， 但由于芦笋翠绿的色泽、清香爽脆的口感、丰富的营养、季节性强，让它依然很抢手。
今天，小嘉教大家做一道XO酱芦笋炒澳带一起来看↓食材准备食材：芦笋250克 ，澳带6个，百合20克，青红椒各一个，姜蒜粒少许。调料：鸡粉大半勺 ，味精大半勺，生粉少许，香油少许，XO酱少许。制作步骤1.澳带开水浸泡一分钟后，吸干水分备用，放少许鸡粉、味精、生粉腌制；2.
19世纪20年代，有一种蔬菜跟随一群老外到中国扎根，不过那个时候国人吃的很少，100多年后我们开始有规模的种植此菜，并开始在民间普及，如今我国也是此菜在世界上的主要产地，此菜就是拥有“蔬菜之王”称号的——芦笋。
天气日渐暖和，口味也变得清淡，经过了一冬的滋补，春天人们往往喜欢吃点清淡的食物。不妨试试这道清香爽口的家常小炒——芦笋炒口蘑，一口脆爽，回味无穷。食材准备：芦笋250g、口蘑200g，蒜、蚝油、盐、胡椒粉、白糖适量。制作步骤：1.
来源：【昆明日报-掌上春城】芦笋在中医中被认为具有清热解毒、生津利水的功效，对于阴虚火旺、热病所造成的口渴、心烦等症状有一定的缓解作用。虾仁炒芦笋原料：芦笋适量、虾少许、青红辣椒各1个、黑椒酱少许。做法步骤：1. 虾仁洗净加姜丝，料酒，盐，胡椒粉拌匀腌好。2.
