“辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系， 相对比较辣，也是一道重庆的江湖菜，起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料，所以江湖菜就是重口味。（视频观看更详细）经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。辣子鸡，此肴也，流传甚广，享誉中华。起源，可追溯至清朝乾隆年间。彼时，四川之地，大小金川战役正酣，军事行动紧张激烈。朝廷遣岳钟琪平定之，因地势险要，气候潮湿，士兵身体乏力。
重庆01推荐打卡重庆大圆祥博物馆一座藏在深山里的小众巴渝文化博物馆被称作是“木头上的敦煌”近距离观赏文物，非常震撼心灵。博物馆一共8个展厅，占地53亩。旧址是始建于咸丰年间的天福碗厂，现收藏了数以万件的明清木雕艺术品解放碑重庆地标性建筑打卡地！
年夜饭上不来点，麻麻辣辣的川菜，怎么能吃得过瘾呢，而且川菜的寓意也非常美好，造型火红，寓意着明年红红火火发大财，所以今天我江一舟，就分享给大家，年夜饭上的4道川菜，个个辣鲜香，寓意明年红红火火，接下来把这4道川菜的详细做法，分享给大家，感兴趣的朋友跟我往下看吧。
