黄河新闻网大同讯（记者安青）近日，《舌尖上的中国（第四季）》开播。在法国巴黎的“大同丈母娘”登上第7集“华流”单元，节目于2月9日播出后，让大同刀削面再度成为焦点，谱写出属于大同刀削面“各美其美，美美与共”的世界性叙事篇章。
近日，#山西刀削面有多好吃#持续占据本地榜热搜，吸引了72万网友在看，不少外地网友纷纷表示：“你们山西人也吃得太好了！”俗话说：“世界面食在中国，中国面食在山西”，而提到山西面食那不得不提被称为“面食之王”的刀削面。
16日，为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕，各地非遗面食精彩亮相，开启一场美食与文化的融合“盛宴”。时光沉淀里，飘溢着文化气息的地域特色面食，正搭乘文化和产业融合的东风，走向全国乃至全世界。
