引发网友热议,这也又勾起了关于蚝油里。蚝油是由牡蛎制成的,将牡蛎肉剥出后,进行蒸煮,待汤汁浓缩后加入食盐、糖以及淀粉等进行调味,最后再加热到规定温度,经过过滤、包装等工序就成了我们在货架上能看到的蚝油。
中午做饭时,李阿姨的女儿又开始唠叨了:“妈,都说蚝油用完要放到冰箱里,不然容易变质,产生致癌物,吃了对身体不好!”“哎呦,什么致癌物啊,说得怪吓人的,没听过蚝油要放到冰箱的,你们年轻人就是爱搞这些有的没的。”“你们老一辈才顽固,这些都是有科学依据的,您还是听我的吧!
“儿子,你姑妈给我分享了一篇文章说,蚝油吃多了会致癌,这是真的吗。”原来,张大妈做菜时就喜欢放点蚝油提提味,可是今天小姑子来家里聊天,说是蚝油致癌,还转发了一篇文章给她看,文章中确实这样写,这可让老太太心里害怕,于是找儿子求证。
腐乳、豆豉、黄豆酱、虾酱等调味品靠微生物发酵制成,开封后如果存放温度较高,其中的微生物会快速繁殖,外界的微生物也可能入侵,引发变质。蚝油、沙拉酱、肉酱等富含蛋白质,开封后如果不及时放入冰箱,很易长毛发霉。
#寻找热爱表达的你#小赵大学毕业之后找了一份不错的工作,在公司附近租了房子一个人住。明天就是周六了,前几天他的妈妈就说要过来看他。刚好最近小赵学会了几道菜,想晚上回去的时候让妈妈尝一尝。晚上下班的时间挺早,所以还没等他妈妈来就开始做饭。