代运营、代收费、代工、代办、代购……付费找别人代替自己完成某件事已经十分常见了应市场需求的变化近日上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务顾名思义就是帮着顾客把菜炒好在菜场买好菜后，只要在“代炒菜”档口付上几块钱到十几块钱不等的手工费，就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食
在外卖、餐厅、预制菜之外，一种全新的代炒菜服务正在上海的菜场走俏，付个几块到20块钱不等的加工费，市民自己买的新鲜食材就能变成热乎饭菜，口味还可以定制，通过更高的性价比、更好的服务体验和更多的情绪价值，为进一步挖掘消费潜力提供了新尝试。
极目新闻 “您买菜我帮烧”，在上海市浦东新区永泰路一家菜市场里，餐饮档口的店主李冬推出了这样一项服务：顾客可以自带菜来店里炒，按各人喜好决定炒菜的口味，有需要的也可以自带食用油和调料。门店则收取一定的加工费，按荤素区分，一盘菜收费从6元到20元不等。
在菜场里也可以喝咖啡，还可享受代炒菜服务……临近春节，金山区朱泾镇的市民惊奇地发现，那座曾经陪伴他们二十多年的万安菜场，号称上海最大的室内单体农贸市场，近日已悄然变身，以时尚的“万安里”市集形象重新开张，吸引了许多年轻人前来逛集体验。
在浦东永泰路1988号 有一家新改建菜场 许多附近居民买完菜 都会在一个档口驻足 因为它还提供代客烧菜服务顾客买来的鱼、肉、蔬菜不一会儿就可以变成 热气腾腾的炒菜↓↓↓ 周末每天100多单各个菜系都能烧傍晚6点，记者来到浦东永泰路菜市场，代炒菜的摊位叫做浩记酸菜鱼。
中新网上海8月13日电 (杨海燕)近日，上海菜市场新推出的“代炒菜”服务受到广泛关注。便捷、实惠、健康的餐饮服务也备受附近市民与“上班族”的青睐，解决了部分年轻人和老年人“不会烧、懒得烧、烧不动”的难题。
原标题：又一菜市场推出代烧菜，开饭店的“对手”竟是菜贩下班太晚来不及烧菜，买到食材却厨艺有限，吃腻了预制菜想来点儿现炒的……近期，上班族的这些用餐苦恼有了新的解决方案：菜市场代烧菜服务。“开饭店的想不到，对手居然是卖肉、卖菜的。
地三鲜、清炒西兰花、蒜蓉空心菜、辣炒花蛤、辣椒炒黄牛肉，在浦东新区三林镇的一家菜场——浦商邻里荟（永泰店），记者花了63元买下了这些菜所需的原材料。移步菜场的另一头，34元，记者又购买了5道菜的代炒菜服务，共计花费97元钱。
“你买菜我帮做，收费10元起。”顾客在菜市场买好菜，当场就可以找厨师“代炒”菜品，这一新服务引起不少网友关注。继上海、深圳之后，近日“世界超市”浙江义乌市一家菜市场也推出了“代炒”服务，一开张就生意火爆。
“我还要那个味，今天多烧一个辣子鸡！”2024年8月23日下午刚过三点，浦东永泰路一家新开菜市场的酸菜鱼档口前，顾客们带着食材、锅盆向店主定制小菜的口味，不一会儿，冒着香气的菜品就端到了顾客手中。顾客将刚买的莴笋递给李冬加工，让他放到定制的炒菜里。
什么？！在菜场买完菜就能直接找专业厨师帮你烧？不用带油盐酱醋葱姜蒜，不用摘菜洗菜，把菜交给厨师，然后坐等10分钟左右就能收获香喷喷的大餐？浦东三林一新升级改造的菜市场入驻代烧菜档口，三位专业厨师关掉餐馆专门干起代烧菜。记者体验后发现，不仅美味、方便，还性价比超高！
在外卖、餐厅及商超预制菜之间，“代炒菜”服务悄然兴起。两个土豆4.3元，排骨28元，代炒加工费20元，打包费2元。新京报贝壳财经记者体验“代炒”服务之前，热心的蔬菜摊和肉摊老板帮着提前给土豆削皮，排骨切块。
【来源：常州晚报】在菜场买新鲜食材，再来到“代炒菜”档口，付6—30元不等的加工费，就能将热腾腾的饭菜带回家。最近，继上海、深圳、浙江等多地的菜市场之后，我市“星河邻里+”现代社区服务综合体二楼的智慧菜市锦区也推出了“代炒菜”服务。
