来源：【云南日报】8月15日，云南临沧。一萌娃吃酸木瓜蘸辣椒面，代入感太强，已经吞口水了！网友：看得我口水都不自觉出来了。本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
苦、酸、甘、辛、咸、淡六味里酸味在云南人的生活和菜品里占有重要位置大自然中带有酸味的果子便是添加在各式菜品中的好选择而 『酸木瓜』 就是典型代表之一伴着凉爽的秋风, 硕果累累的秋天到了, 在杨广城村委会的横山村，一团团、一串串木瓜缀满枝头，散发出淡淡的清香，果农们正忙着采收酸木瓜
【来源：春城晚报】秋天吃什么呢？对保山昌宁人来说，当然少不了果味清香的酸木瓜。在当地，酸木瓜是百搭的食材，无论是鸡鸭鱼肉，还是时令蔬菜，小到家常小菜，大到入席上宴，都可以用酸木瓜入菜。道道开胃，尽享酸爽！每一道菜肴都凝聚着当地人的智慧和热情。
酸菜鱼是云南大理的一种常见的美食，以酸爽口感著称。其实在我国云南大理还有一道和酸菜鱼齐名的美味那便是大理的特色美食酸木瓜煮鱼。说起这酸木瓜，有些朋友可能会觉得陌生。这是一种云南产的水果，当地人用酸木瓜做菜也算是就地取材，可以作为水果调味也能做菜。
如果你到云南，将用什么开启你旅程的第一站？是奔赴边城，住进一家惬意的酒店；是走进山林湖海，感受“植物王国”的奇趣生活；是纵情歌舞，解锁刻在云南人DNA里的浪漫，还是尝一道汇集了人间百味的菜，一口气将云南的酸甜苦辣咸鲜吃遍。
酸辣爽口的“辣椒面拌青芒果”在中国的很多地方，水果就是“水果”，但在云南，水果除了是“水果”之外，水果还是菜，不仅营养丰富，而且味美可口。本文给大家介绍云南六大特产水果入菜的美食文化。木瓜木瓜，云南普遍叫酸木瓜。云南是世界上酸木瓜的主产地，尤以滇西为最多。
