寒冷的冬季可以说是北方人吃腌菜的季节,平常制作的腌菜这个时候是大家比较喜欢的,每天早上或者没有食欲时吃上一口,就能勾起你的食欲,配粥、配米饭都不错,而冬季的大白菜口感好,味道清甜,这个时候的白菜也最便宜的时候,人们都喜欢把它腌制成辣白菜,用大白菜腌制的辣白菜作为腌菜的一种,特别受欢迎。
腌辣白菜牢记“2放2不沾”,不烂不发霉,越腌越酸脆,吃着更放心。大家好我是傻姐美食,天一冷真是吃嘛嘛香,就像我,典型的吃货,每天不只惦记香喷喷的大鱼大肉,还惦记着爽口下饭的辣白菜。那滋味,酸酸甜甜,又香辣爽口,吃起来太过瘾了。