饺子是我们逢年过节和日常都爱吃的传统美食。除了速冻饺子,买饺子皮和饺子馅包起来,也是特别美好的事情。不过饺子皮很容易买多,以前是直接和饺子一起煮了,后来就把多余的饺子皮做了饺子皮面片汤。现在,菊子会特地去买饺子皮做面片汤,爽口开胃,老少皆宜。
来源:【昆明日报-掌上春城】原料:面粉400g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、自制番茄酱200g、青菜少许、盐适量、葱花少许、生抽适量、味精少许。做法步骤:1.胡萝卜切丝,葱花改刀,自制番茄酱备用。2.炒锅放油烧热,将鸡蛋煎好。3.用炒勺划碎,推至一边。4.放入葱花炒香。5.放入番茄酱。