#头条文章养成计划#我们先简单了解一下黄鳝：黄鳝也叫鳝鱼、田鳝、田鳗、长鱼、血鱼、蛇鱼等，属脊索动物。体表光滑无磷，前段圆管状，向后渐侧扁，尾部短而尖，因其腹黄而得名。黄鳝是中国特产，除西北、西南地区外，中国各处都产，尤其江苏、浙江、长江流域等地最多。
至于鳝鱼，相信大家并不会感到陌生，毕竟有很多人都喜欢在冬季用鳝鱼炖一些汤滋补一下身体，而鳝鱼不光口感比较鲜嫩细腻，并且还有大量的营养元素，全身上下都是宝，就连鳝鱼血入酒之后，具有增力补气的功效，所以使用鳝鱼，千万不要丢掉鳝鱼血。
