#乡村美食上头条#还有2天就进入腊月了，一进入腊月年的脚步越来越近。每年的这个时候，老丈人家就开始把养了接近一年的大公鸡宰杀，然后分给亲戚朋友和自家留用。因为天一冷，公鸡光吃食不爱长肉，养着反而费用更高。今天老丈人就给我送来一只现杀的大公鸡，这只鸡处理干净后上称一称还有接近8斤。
大众网·海报新闻记者 郑昊 仪首歌 济南报道“催催东2号桌的炖鸡，客人着急了！”“好的好的！还有两分钟出锅！”厨房里的李德彬，冲着对讲机里喊道。10月5日，位于南部山区的子房农庄内，15名工作人员不停地忙碌着。
鸡是不分地域的一种美食，鸡的营养价值很高，高蛋白低脂肪，很多爱美人士健身人士都会用鸡肉来代替猪肉。鸡肉的口感鲜嫩多汁，有嚼头，而且很有香味，鸡的吃法有好多种，除了炖鸡汤以外，炒鸡是最受欢迎的一种，国人在美食领域的创造力令人佩服，各地人们会根据当地的饮食习惯，烹饪出不同味道的鸡。
大众网·海报新闻记者 李文静 青岛报道崂山蘑菇炖鸡是青岛崂山的代表菜之一，崂山菇炖鸡选用当地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成，鸡和崂山蘑菇合炖，仔鸡入口鲜嫩，崂山蘑菇爽滑，汤浓味鲜，营养价值高，味道鲜美。
一般人去农家乐吃饭，都会点一份柴火鸡，用农村十个月的土鸡，五斤左右的大公鸡，大铁锅，烧木材的炉子炖，过程就很养眼，柴火燃烧，火苗跳跃，鸡肉在铁锅里翻滚，飘着香味的蒸汽弥漫在周围，闻着都想吃，端上桌，咬一口，惊呼一声“美味啊！”那味道绝了。
在安徽滁州一个凄凉的小镇上，四处都是拆迁的工地，乍一看这里毫无生机，根本不像是吃饭的地方，可这里不仅开了一家农家乐，而且生意还如火如荼的，虽然平时看着店铺门口没有什么过路客，但其实一到饭点，店里就拥挤得不行。
