用料现摇的元宵一点点油空气炸锅炸元宵的做法空气炸锅180度,二十分钟。预热两三分钟左右,然后把锅的底刷一层油(我的锅时间久了,不粘锅涂层有的地方已经老化了,新锅可以不用刷)然后把元宵放里面再元宵上均匀的刷一层油!炸的过程中五分钟左右把元宵抽出来晃悠几下!
元宵节这一天南方人都会吃汤圆,北方人会吃元宵。因为汤圆和元宵都寓意着团圆、圆满。很多朋友以为汤圆和元宵是同一个食物,其实并不是,但是原材料上大致是相同的,而且外形也差不多。正月里经常会吃汤圆,但是大多都是水煮,其实汤圆除了水煮,油炸也是非常美味的,相信很多朋友已经迷上了油炸汤圆。
元宵的传统吃法中就有一种是炸元宵,炸出来的元宵外壳金黄酥脆,内里香甜软糯,是以前北方人过正月十五时必备的美食,不过随着元宵卖的越来越少,想吃炸元宵除了去老字号的糕点铺购买以外,就只能在家里用汤圆来代替了。