小年记得吃年糕，学会这4种做法，年味更足，家人都要忍不住夸你今天是立春后的第一天，今天也是北方小年，明天就是南方的小年了，在南方过年，年糕可谓是家家户户过年必备的食物，基本上家家户户都会买上几十斤的年糕，在家里屯着过年，去到朋友家里玩的时候，看到一条条年糕在桌面上整齐地摆放着。
这年糕是浙江省嵊州的特色，纯晚米制成，煮的时候切成细长条状，嵊州人对年糕的爱，真不一般。 但是外地人容易搞混，当地人最喜欢的特色炒年糕，其实是汤年糕，而烤年糕，其实是炒年糕。 又香又韧，就着紫菜汤，味道很棒。
人性本贱，拥有时从来不懂得珍惜的重要，失去之时，才想起陪伴的可贵。等到有一天我终于复刻出和一模一样的味道，却才发现斯人不在，这就是人生的无奈啊。而当熟悉的煎年糕味道从味蕾漫开，失却的心酸竟让人味如嚼蜡。
年都快过完了，有吃货和我说今年还没有分享各种年糕，说的也是，今年忙着看冬奥会忙着走亲戚，眼看都元宵佳节将至了，我今天就以比较常见的红糖年糕为例子，教大家年糕的吃法，这里没有说谁的更正宗，谁的吃法更正确，完全是在以好吃的条件下去探索。
现代快报讯（记者 江楠）你听说过“猪油年糕”么？黏糊糊、能拉丝的香煎猪油年糕往春节的早餐桌上一摆，谁看谁不迷糊呀。而这道美食对于很多老南京人来说，不仅是新年必备，更是最美妙的记忆。咬一口“油滋滋”的年糕，是老南京最甜蜜的回忆“老板，我要五块猪油年糕，多少钱啊？
