民间流传着这么一句话：“宁舍金山，不舍鸡尖”，可这鸡尖，您知道是什么吗？鸡尖，俗称鸡屁股，鸡尾，凤尾，位于鸡的肛门上方，是一块三角状的肥肉块。而对于这一小小的肥肉块，有人嗤之以鼻敬而远之，有人却心心念念垂涎三尺。
✍️ 本期手绘 / 琪小马鸡屁股，又称鸡臀尖。在《吕氏春秋·考行览》中记载：“肉之美者……隽觾之翠……”。这里的翠，就是“尾肉也”。清人童岳荐编《调基集》也有鸡屁股菜谱“鸡尾：最活聂肥，煮熟可糟、可醉，可脍。”想来鸡屁股的美味，在古代早已经被认可。
鸡肉是我们餐桌上的美味，无论是鸡脖鸡翅鸡胸肉还是鸡头鸡腿掌中宝，通过烹烤煎炸都能做出各种各样美食，让人忍不住食指大动，可以说鸡身上全都是宝，唯独一个鸡屁股让人争论不休，有人说它是人间美味，给个鸡腿都不换;
《吕氏春秋·考行览》载“肉之美者……隽觾之翠……”这里的翠，就是尾肉也。可见吃禽类的尾肉，也算是历史悠久自古以来了。清人童岳荐所编《调基集》也有鸡屁股菜谱：“鸡尾：最活聂肥，煮熟可糟、可醉，可脍。”鸡屁股易入味，烧烤的话绝对是鸡身上口感最好的部位。
原来烧烤吃的掌中宝是鸡屁股？看完网友的分享，我小脑都萎缩了！[捂脸][捂脸][捂脸]现在不喜欢了[泣不成声]不敢喜欢了[泣不成声]但是，绝大多数就是鸡屁股[尬笑]那就点鸡屁股吧，会便宜很多[看]传统里谁吃鸡屁股啊，掌心肉和一半的鸡屁股你不觉得很像嘛 [看]啊这…！？
那个我当鸡头的学校在经历了很多老师为我们揭示的一些现象真的看清它有多么不好，但是又觉得自己去当凤尾会压力很大的那种，因为我现在就因为自己这个鸡头学校而奋力考好总觉得比不上那些凤尾的人而有压力和焦虑，所以就想问一问大家，谢谢！
