可别小看牛油这看似普通的食材，却在牛肉板面的世界里扮演着至关重要的角色。它具有独特的浓郁香气，它能够为牛肉板面增添醇厚的风味。优质的牛油，色泽微黄，质地细腻，散发着迷人的奶香。在制作牛肉板面的过程中，其品质直接决定了整碗面的风味层次。
底料配料:牛肉300克、河南新一代干辣椒200克、大葱150克、小葱50克、姜片50克、香菜20克、紫草2克、、鸡油150克、牛油300克、猪油50克、盐、100克香辣酱、30克辣妹子、细辣椒面15克、粗辣椒面15克、孜然粉10克、鸡精10克、白糖5克、胡椒粉5克、味精5克。
香芹0.5斤香菜0.3斤姜2斤司令哥g750032熬板面底料步骤流程:把牛油，豆油猪油，鸡油放入大锅中化开，注:不要熬太狠，因为太狠发苦，170度左右放入菜籽油，(放入菜籽油后，油温降低140度左右，然后放洋葱头，每3-5分钟放香菜，芹菜，葱段，油温控制在140度转小火炸成金黄色捞出扔掉即可，大概30-40分钟完成!
