煲仔饭相信很多人都喜欢吃，是广东一道特色美食，鲜香味美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，煲仔饭的灵魂就是酱汁，酱油汁就是用酱油、冰糖加上各种配菜、香料熬制而成，每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好。
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等，今天小二要教大家的是广东第一腊味煲仔饭，是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、香油等为原材料制作而成。【准备食材】:大米 腊肉 腊肠 鸡蛋 食用油 盐 葱 生抽 蚝油 白糖。
广东人也太可怕了，居然吃煲仔饭...是啊是啊，还说我们福建人要是不听话就把我们抓去一起煲了...煲仔饭之所以叫煲仔饭，是因为粤语习惯把小的东西叫“仔”，以如鸡仔、猪仔，煲仔就是小锅的意思，正宗广式煲仔饭是用砂锅制成的，广东人把这种小的砂锅叫做“煲仔” ，“煲仔”煮出来的饭自然就叫煲仔饭了。
