霉豆腐手工制作全过程

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【天眼影像】霉豆腐的制作过程你还记得吗?
随着春节的临近，又到做霉豆腐的时节了！在毕节农村，过年的时候，除了腊肉、香肠这些腊味之外，还有一道菜是必做的，那就是霉豆腐。可以说，霉豆腐是过年时必不可少的一种年味，可谓家家必备、老少皆宜。
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霉豆腐
在冬天，我们邵阳人会做一个霉豆腐，用来做开胃菜。首先把豆腐切成一个一个的四方小块，把这个小块豆腐整齐地码放到稻草上，稻草一定要干净，并且清洗晒干后的，放到一个干净的房间角落里，豆腐码好后，放在那里静静的等待发霉，发霉的程度需要自己关注可以参考我的图片，只能是白色的霉，如果霉发黑是不能吃的，吃了可能中毒。
果果圆
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婆婆在家自制的霉豆腐，香辣丝滑，我忍不住干了3大碗米饭
4 : 取一个碗，倒入辣椒粉跟盐，按照2: 1比例搅拌均匀，用小火炒香一会儿。5 : 杯子中加入适量的高度白酒，把发酵好的豆腐放到白酒中过一下，再把豆腐放到辣椒碗中，均匀的裹上辣椒调料。
美食状元
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简单易做的湖南特色之霉豆腐，让人吃了还想吃
霉豆腐，湖南特色之一，冬天来了，我们做霉豆腐的季节也到了。我用的是豆腐店已经霉好的豆腐。By 燕籽姐。
豆果美食
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自制豆腐乳，教你详细步骤，简单零失误，味道纯正，好吃又下饭
豆腐乳，不知道大家爱不爱吃，反正我是非常喜欢的，从小到大经常吃。以前小时候，觉得妈妈做的饭不好吃，就喜欢缠着妈妈买一罐豆腐乳，配着馒头一起吃，特别下饭，真的很过瘾!
桐姐美食日记
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做豆腐乳，不用发酵长毛，农村土方法15分钟搞定，一周后开吃
其实生活中，下饭、开胃的东西很多，比如说咸菜、豆腐乳、辣椒酱这些，仔细想想它们都有共同的特点，不是咸就是辣。
桐姐美食日记
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豆腐乳最简单的配方，无需发酵长毛，7天就能吃，香辣好吃解馋
豆腐乳因其细软绵密的口感以及红艳亮丽的色泽，成为了大多数中国人餐桌上的下饭常客。豆腐乳还有“东方奶酪”的美称，小小的一块，营养价值却极高。
乡村潘哥
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