做法步骤1、将巧克力敲碎。2、放入巧克力炉煮融或者小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。3、倒入液态巧克力，大概倒入三分之一即可，放入冰箱冷冻3分钟。4、取出，各放入一粒美国大杏仁。5、接着倒入液态巧克力至满，充分包裹大杏仁，震荡平整后放入冰箱冷冻至硬。
生巧又叫生巧克力，由于是用可可粉、奶油和别的副加材料为原料，经过一定的加工工艺制作而成,相比于我们一般食用的巧克力没有经过混合起来加热的过程，所以称之为生巧,“生”用来形容新鲜或者是未经加工过的食物。所以生巧是指新鲜的、保质期不长的巧克力。生巧与普通巧克力的不同：在制作上:普通的
用叶子当模具做的巧克力，是不是很形象逼真呢？家里的各种植物，取叶子洗净，把表面的水分细干。巧克力隔水融化，挤在叶面上。放入冰箱冷藏20分钟，让巧克力完全凝固。然后揭掉叶子，纹理清晰的巧克力叶片就做好了。巧克力的蛋糕装饰片卖的不便宜，这样的造型比那个装饰片还好看，准备做蛋糕用。
做法步骤1、准备原材料，巧克力和奶油黄油品质要好2、两个口味这个用量用的模具是长宽高16cmx16cmx3cm，如果喜欢一个口味就做一个3、先做了黑生巧部分，淡奶油和水饴煮到沸腾4、然后画圈式加入巧克力中5、再加入黄油6、搅拌至完全融化，如果还未融化就再隔热水加热一下7、倒入模具
做法步骤1、萌萌嗒面包机。2、功能很齐全～3、160g巧克力币扔面包桶里。4、倒入70ml淡奶油。5、倒入10g水饴。6、选择菜单，巧克力点心选项，开始吧。7、十几分钟之后就好了～太迅速。8、乘热取出放入模具，抹平表面。放入冰箱冷藏4-5小时至成型即可。
这款慕斯蛋糕与其他慕斯蛋糕（可参考我做的另一款草莓慕斯蛋糕）相比，有非常大的不同，它的口感更轻盈，更接近空气的感觉，真正做到入口化的绵软口感，同样是免考的慕斯蛋糕，这款完全没有用到奶油奶酪，没有借助吉利丁片凝固，而是依靠巧克力和打发蛋白营造出一种蓬松的感觉，非常新奇的感觉，喜欢烘
自从复工后，工作量徒增了不少。烧脑的内容消耗了大量的能量，每到下午肚子就咕咕饿。想起超市买巧克力补充能量，却害怕人多有风险。回忆起前几年学会了做巧克力的方法，只需要10分钟的制作流程，冷藏2小时，一块坚硬、表面略带微苦、内在甜蜜的巧克力就新鲜出炉了。
寒冷的冬天，一杯热巧克力就是一切了。尤其是刚从户外进屋的时候，巧克力的香味透过鼻腔瞬间提升幸福感。当手触到温暖的马克杯，暖意就开始流遍全身。谁还会在乎巧克力的这点热量呢？秘诀是提前把巧克力切碎，越细越好，不然没有融化的巧克力会粘在杯子底部。
