年画中的“包饺子”场景。《宴飨万年：文物中的中华饮食文化史》王辉 著广西人民出版社2024年2月■王 辉“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是流传很广的北方谚语。饺子，是一种以面为皮的包馅食物，是中国北方的传统食物。传说，饺子最初被称为“娇耳”，是东汉“医圣”张仲景创制的滋补药膳。
饺子，那是许多人餐桌上的常客，无论是逢年过节，还是日常生活里，人们总能找到一个吃饺子的完美理由。比如，过年要吃饺子、正月初五“破五”吃饺子……就连立冬节气，据说也得吃顿饺子。不过，有人略感疑惑，说自己家里是冬至吃饺子；也有人说，“我们家只要过节都吃饺子”。
“春风送暖入屠苏，新年到来喜气足。家家户户庆团圆，饺子香甜满心间。”除夕之夜，万家灯火，饺子飘香，这是中国人家喻户晓的传统习俗。“饺子”形似元宝，人们认为吃饺子可以招财进宝，讨个好彩头。而且饺子是连皮带馅的，可以把各种吉祥、喜气、自己喜欢吃的东西包到里面，寓意能够包住福运。
作者：孙梓涵（官庄小学一年级六班）作品：包饺子包饺子是中国传统文化中的重要习俗，寓意丰富，象征着团圆和温暖，象征着幸福和睦。XINCHUNKUAILE我知道的胶东年俗：包饺子，贴对联，贴福字，蒸大枣饽饽。XINCHUNKUAILE送祝福啦：新的一年祝愿大家，事事如意，生生不息！
来源：2月13日《新华每日电讯》作者：新华每日电讯记者翟翔刘恩黎童芳春节时，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，牵动着许多中国人心中无比温馨的记忆。在北方，芹菜馅饺子寓意“勤奋上进”，而韭菜馅饺子则寓意“长长久久”；在南方，蛋饺和炸成金黄色的油角，外观酷似元宝。
“好吃不如饺子”“饺子就酒，越喝越有”……如果用一样食品代表中国传统美食，非饺子莫属。公开数据显示，2024年全国超过1亿人平台下单饺子，中国外文局发布的《中国话语海外认知度调研报告》中显示，“饺子”成为国外民众认知度最高的中国美食词汇。
