黍面金黄大枣红，相拥相抱坐蒸笼。性黏原为粘贫嘴，却是公婆唬幼童。说的是关于过年蒸黄米面窝窝的事。作为过年的饭食，粘窝窝是最先着手做的，到了腊月二十六，家家户户开始蒸做黍子（黄米）面的粘窝窝，煮熟的大红枣点缀其上，说是吃了能粘住人们的嘴，从这天开始便不能说不吉祥的话。
到年底了，做一锅窝头好吃又好看，很多朋友说自己蒸的窝头没有窝，也不好看，其实是方法不对，只要记住一个小妙招，做出来的窝头有窝有型，过年做一锅好吃不噎人，之前看到过有人用模具来定窝头的形状，一直没有找到好看的模具，最后想到了一个小妙招，不用模具也可以做，用一个小面团就能解决模型的问
农历腊月二十三日“小年”在我们山东，家家户户都会蒸上一锅粘窝窝，用来祭灶神。刚出锅的粘窝窝，冒着热气，咬一口，粘、糯、香甜，加上红枣的清香，吃上一口绝对让你停不下来。每年家里总是会多蒸一些冻起来，油炸、煎、烤、或者是回锅再蒸一下都好吃。
By 王多多的大世界用料热水 200g红枣 小枣一把粘米面（黍子面） 400g做法步骤1、热水和面，用筷子快速搅动2、活成光滑的面团，醒10分钟，热水和面会稍微有点烫手3、准备好小枣，提前泡发半个小时，活好的面均匀弄成20个大小，搓成小窝窝头的形状，开始安枣定型。
粗粮细作，教你做荞麦窝窝头，真材实料零添加，营养顶饿还减脂！最近大家玩面粉都上瘾了，各种面食都轮番做起来，今天咱们再来换个花样！窝窝头在过去是家家户户餐桌上常见的主食，那会儿的食材以粗粮、杂粮为主，而现在人们的生活条件高了，为了满足口感，很多食材都经过太多遍的打磨，更加精细了。
黏窝窝是华北地区春节期间常备的年节食品，深受人们喜爱。制作黏窝窝，需要先将黄米面、糯米面用温水和面，控制水量以免面团过湿或过干，完成和面后加入大枣、葡萄干，将面团捏合成窝窝状的生坯。最后，将这些生坯放入锅中，蒸制半小时左右即可食用。新鲜出锅的黏窝窝软糯香甜，老少皆宜。
一、卷煎在河北省大名县民间，有一种美食叫菜卷煎，也有的地方叫菜莽，是冀鲁豫交界地区特色传统美食，原先在农村比较流行，家家都会做。它蒸好后，香气四溢，面煊馅鲜，深受人们的喜爱。可惜现在会做的人少了，只有在极少的场合才可以吃到；不过县城有的饭店已开始尝试，以主食的方式向顾客们推荐。
