72岁的李婆婆曾经听人说黄油能降低心脏病的风险，于是就开始每天坚持吃黄油，期望保持自己的健康。然而，没想到却遭遇了一场健康危机。起初，李婆婆吃了黄油后感觉非常舒服，她的胃口也变好了，精神也更加饱满。但是，没过多久，她开始出现了心悸、气短、胸闷等症状。
少部分动物黄油中也含有反式脂肪酸，购买时要注意看配料表上的成分说明。咸黄油在制作中额外添加盐进行调味，可以涂抹面包，或融于松饼、华夫饼，也可以用来烹饪，煎三文鱼、炒鸡蛋、拌饭都很香，本身已有咸味，注意少放盐。
研究发现心血管疾病发病的病理基础是动脉粥样硬化，而胆固醇升高是导致动脉粥样硬化性疾病发生、发展的关键因素，也是诱发心脑血管疾病的罪魁祸首，所以为了身体的健康，要尽量少吃点胆固醇含量高的食物，那么今天就来和大家盘点一下，容易被我们忽视的高胆固醇食物。
“Most cheeses have at least ⅔ amount of protein as compared to fat . For example: 100g Feta has 21g fat and 14g protein. Featured amul cheese has 25g fat and 20g protein per 100g weight. But some cheeses have nearly equal fat and protein content. 100g of Swiss cheese has 28g fat and 27g protein. This is comparable to the packaged paneer we get.”
参考消息网9月20日报道英国《泰晤士报》网站9月6日刊发题为《红肉、咖啡、黄油——我们必须放弃它们吗？》的文章，作者是佩塔·比。全文摘编如下：关于健康饮食的构成，有太多相互矛盾的证据，因此很容易让我们对应该吃什么——以及应该放弃什么——感到困惑。
