自己做烘焙的小伙伴应该都有感触,吃习惯了自己做的食品,外卖的食物一口就能吃出来,那特有的香精味,与众不同的甜度、油味等等,别说口感有多么的好,但是还是不如自己做的吃着顺口,所以,想吃就会尽量自己做,除非有特殊的、不得不买的情况才会买来吃。
今天来做一款纯燕麦的面包,它的特点是低卡、饱腹感强,但是好吃又营养,关键是做法还超级简单。·150克快熟的燕麦打入一个鸡蛋,再加入250克酸奶,酸奶可以选择无糖的希腊酸奶,不介意糖的可以选择有糖的酸奶。
如果一开始还不会编,可将面条搓短一些,掌握基本的编法之后再逐渐搓长,做出更好玩的2股辫。其实是否要做成2股辫倒无所谓,我更想分享的是这个配方,自制的无糖酸奶没喝完,揉进面团做面包,虽然损失了乳酸菌,但却给面包增加了风味。
当孩子吃腻了包子馒头大饼,以及普通的面包都吃厌了,是否想起来烘烤一个刚刚好的全营养的可爱滴面包呢,这款热狗面包用酸奶代替牛奶,加了奶油芝士,芝士的性质与常见的酸牛奶有相似之处,但是奶酪的浓度比酸奶更高,加入芝士后的热狗面包,烤好后奶油的奶香在屋子里弥漫开来,口感柔软有弹性,味道较为清淡,香软拉丝有嚼劲,有淡淡的奶香味,非常百搭,可以卷着吃也能撕着吃,一层层如丝帛,中间剖开后,可以铺上生菜夹热狗肠、色拉酱、番茄酱做热狗面包,也可以夹奶油霜做奶油面包,奶香味十足,放2天也跟刚出炉一样松软。