1. 将鱼去鳞去肚处理干净。2. 先把鱼头切断，再用刀朝鱼背处切成等份的片状，鱼肚那边不要切断连着。3. 取个圆盘，将切好的鱼放入盘，用手均匀的摆放整齐。如图。4. 上锅注水烧开，将鱼放入盖紧，用大火隔水蒸7分钟即可出锅。5. 取出蒸好的鱼，倒掉蒸时的出水。并淋入适量蒸鱼酱油。
家常清蒸鱼，美味健康轻松做清蒸鱼以其鲜嫩可口、营养丰富而深受大家喜爱。操作简单，无需过多调味，就能最大程度保留鱼的原汁原味，是家庭餐桌上的常客。以下是几种家常清蒸鱼的做法以及适合清蒸的鱼类推荐。家常清蒸鱼的做法1. 准备工作：选择新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身两侧各划几刀，方便入味。
