作为滋补品，它名列人参、鱼翅、鲍鱼之首，之所以昂贵，只因物以稀为贵，常被作为高档礼品馈赠，燕窝说起来形成并不复杂，它是由部分雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其它物质所筑成的巢穴，品质上等燕窝价格高达上万元一斤，关于燕窝有很多的争论，有人说燕窝是野生，也有人说是人工养殖的，其实人们所吃的燕窝都是野生金丝燕的窝，以前金丝燕把窝做进山洞里，有位小哥花费6万元筑屋引燕来做窝，一个月产5斤，一个月收入上万元。
“买燕窝时如果担心踩雷，可以下手燕条或者半干挑盏，不用太在意干净度的问题，这样可以减少踩雷几率。”燕窝经销商张莉告诉新京报贝壳财经记者，“你可以跟商家说，我就要半干挑的燕条或者燕盏，你能说出这几个词，就没那么容易被忽悠。”
每每说到高档滋补品，我们总能第一时间想到人参、燕窝，俨然已经成了一种代名词，但网上经常流传说燕窝其实根本没有什么营养价值，全世界的人都把燕窝当作是渣渣，只有中国人把它当宝贝一样，买燕窝的人都是在交智商税，燕窝就是燕子的口水等等，这些说法正确吗?
红楼梦里，在林黛玉吃的各类滋补品中，燕窝是最常食用的。中国人最早开始接触燕窝，源自郑和下西洋，西洋的燕窝最早是供奉给皇宫，供皇帝和妃子们享用，从17世纪中后期开始，每年从南洋运送到我国的燕窝高达几十吨。
据《百事通》一书记载:燕窝最早发现是1500年前，中爪哇有个叫沙多罗诺的人，因看到许多燕子纷纷飞到海边高山的岩洞里，心怀好奇便爬上山崖，发现了燕窝，后来又冒出了试吃的念头，此后，燕窝作为补品便这样流传了下来。
燕窝为雨燕科金丝燕属的几种燕类分泌的唾液与其绒羽混合凝结于悬崖峭壁上的巢窝，生产于东南亚。其性乎，味甘有补肺养阴的作用，主治虚劳咳嗽咯血等症。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵的药材。燕窝的直径15一20厘米大小。金丝燕生活在温暖，湿润的亚热带地区。
