都说龙生龙、凤生凤，但在中国，白羽鸡曾经生不出白羽鸡。Fiala， N. . Meeting the demand: An estimation of potential future greenhouse gas emissions from meat production. Ecological Economics， 67， 412-419.
白羽肉鸡，一种从出生到出栏只需42天的“快大型”肉鸡，很多人对白羽肉鸡可能不太熟悉，但大家对快餐店里的炸鸡、超市里的鸡肉火腿肠、鸡腿、鸡翅、鸡翅中、鸡胸脯肉等应该并不陌生，这些冰鲜类分割商品基本上都是来自白羽肉鸡。
不过，好消息是，11月26日，“圣泽901”等3个白羽肉鸡新品种通过了农业农村部审定，这打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断，也预示着我国终于有了自主培育的白羽肉鸡品种，从某种意义上说，我们终于可以实现“吃鸡自由”了。
近日，国家农业农村部种业管理司公示通过国家畜禽遗传资源委员会审定的畜禽新品种配套系名单，圣农集团旗下圣泽生物科技有限公司自主培育的白羽肉鸡新品种——圣泽901入选，获可正式对外销售种源鸡的审查牌照，从此彻底解决了中国白羽肉鸡种源“卡脖子”问题。
本篇讨论一下白羽鸡，对于白羽鸡你是否曾听说过这样的“谣言”:上学时，你和同学一起吃着肯德基，同学忽然发问:肯德基哪来这么多的鸡翅和鸡腿啊，其实用的是变种鸡，有6个翅膀8条腿，被大量培养繁殖然后用于快速餐饮?
每经记者：胥帅 赵李南 文多 每经编辑：易启江我们常吃的肯德基、麦当劳、汉堡王等，它们的鸡肉产品，你知道用的什么鸡吗？那是一种源自德国或者美国的白羽鸡，也就是业内俗称的肉鸡。而这种在中国需求量极大的肉鸡，其种源却大都被德国与美国的少数公司垄断。
每经记者：胥帅 赵李南 文多我们常吃的肯德基、麦当劳、汉堡王等，它们的鸡肉产品，你知道用的什么鸡吗？那是一种源自德国、美国的白羽鸡，也就是业内俗称的肉鸡。而这种在中国需求量极大的肉鸡，其种源却大都被德国与美国少数公司垄断。
你知道吗？中国人吃鸡，还要看美国人脸色！2014年-2015年，美国爆发禽流感疫情，禽流感来势汹汹，扑杀成了唯一选择，在那一年，美国扑杀了5050万只家禽。普通民众不知道的是，美国禽流感爆发，将会影响我国吃鸡安全！
