我们每天都能在菜市场、超市、家中的厨房看到洋葱。但你知道吗？这种日常厨房必备食材，实则隐藏了出奇丰富的营养价值，甚至被誉为“抗癌之王”。不论是白皮洋葱、黄皮洋葱还是紫皮洋葱，都拥有独特的营养成分，而吃洋葱的方法也因葱种类的不同而变化。
长得像红洋葱幼崽的叫干葱头，东北人喜欢叫它毛葱，没有红洋葱辛辣，甜味和香气比红洋葱重，经常用在法餐酱汁里，生吃或凉拌也很适合。这个形似大蒜的是红葱头，味道比洋葱浓郁，比干葱头多了点蒜味，像台湾卤肉饭的灵魂，就是这个红葱酥，西餐也会用它来增香。
说到洋葱，可谓是家喻户晓的美食，国内有东北人用生洋葱蘸大酱吃，“够劲儿”！国外有古希腊运动员大量食用洋葱，用来“调节血液平衡”。素有“蔬菜皇后”、“天然的心血管支架”、“根中的玫瑰”等美誉的洋葱，到底是不是真的“神”?又怎么会致癌呢？一起来看看吧。
今日大事NEWS【同护一江水 共建“绿长廊”】携手共治水土 源头涵养“绿”生态长江水土流失是引发长江生态灾害的头号因素，严重影响着我国的粮食安全、防洪安全等。链接关于长江经济带发展，习近平这样定调：推动长江经济带发展必须从中华民族长远利益考虑，走生态优先、绿色发展之路。
人民日报全媒体平台记者 冯华今天上午，农业部新闻办公室举行了一场非常吸引眼球的新闻发布会，不是肉价上涨，也不是菜价上涨，而是“农业转基因”。据记者了解，这是农业部首次主动召开有关转基因的新闻发布会。这些年，一提起“转基因”，伴随着各式各样不辨真假的传言？
