1. 米我选的是东北大米，为了增加饭的粘性，我又加了些圆糯米。大米：糯米等于2：1。还要准备一截海带。2. 将米淘洗干净，水稍稍没过米就好。海带切5X8CM的条状，同米一起放入锅中。可以提升饭的鲜味。3.
自从学会这做法，寿司再不外面买，一年省下不少钱，好看又好吃！寿司的种类很多，主要原料是寿司米和搭配的生鲜类，米比较讲究，要劲道爽滑，颗粒饱满的那种，煮出来才会口感劲道，寿司的配料大多色彩丰富，搭配出来效果极其好看。
寿司孩子的最爱，每次放假回来都会第一时间做给她吃，看着她贪婪的吃相，觉得幸福如此简单。食材明细 东北大米 300克 鸡蛋 2个 火腿肠 一根 黄瓜 半根 寿司醋 制作步骤1. 鸡蛋加少量盐打散入平底锅小火煎成蛋饼，切成长条备用。2. 火腿肠、黄瓜切成长条备用。3.
简单的寿司醋怎么做？白菊醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 加非林200克 加昆布一片 ，加柠檬数片，加清酒200克（生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮至全溶解。醋不可烧开，以免酸 各种寿司醋图集(10张)度减低。
这个春天被好多去看樱花的朋友刷屏，日本的，武汉的，本地的，而我计划总跟着变化走，哪的樱花也没见着啊，哼唧~没关系啊，趁着春天依然在晚樱还在开多出去走走，咱们深圳四季都不缺花开啊～没看到樱花的让餐桌上开朵樱花也可以有啊其实单瓣樱花应该是五个瓣的，并且花瓣有缺口的，重瓣的就不说啦。
一、爱心蟹子寿司材料： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻做法：1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀2、模具内涂一点油，方便脱模3、先放一层饭在模具底，压实压平4、放上馅料5、放一层饭上去封顶，压平、结实6、倒扣脱模7、紫菜剪成
做法步骤1、准备好扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼等生鱼片。生米淘好，夏天泡３０分钟，冬天泡１小时后放入电饭锅煮熟（我的电饭锅有寿司米饭一档，如果没有，要比平时做米饭的水量少一些）。2、寿司醋的做法：盐、糖、白醋按１∶５∶１０的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。
做法步骤1、寿司醋制作：盐10克、白砂糖50克、白醋100克。将这些搅拌至融合，或放微波炉加热，或隔水蒸至融化。遵循盐糖醋1：5：10的比例。2、糯米和珍珠大米个一半。先洗净用水泡20分钟后放电饭锅煮熟。3、青瓜表皮用小量盐腌一会，去中间的心。红萝卜削皮。
90克水:150克盐:10克栀子:8个 白醋:30克制作:1、萝卜清洗干净，切去头尾去皮，切成宽1cm的长条，用白糖10克、盐10克腌2小时以上，清洗两遍，挤干水分，放容器中备用2、栀子拍一下备用3、锅中加水、白糖、盐、栀子大火烧开转小火煮5分钟，关火放白醋，凉了倒入萝卜中，搅拌均匀，密封冷藏，腌制48小时即可食用。
寿司制作小常识 （1）寿司醋的制作材料。白醋600克、白糖500克、盐80克。 （2）寿司醋的制作方法。将以上三种材料放进锅中，置于炉上，小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。 （3）寿司醋的保存法。
作为吃货的我，喜欢研究各种美食。曾经有那么一段时间特别地迷恋寿司，每次下班都要绕大圈去寿司店，打包一盒寿司回家作为晚餐。后来，就想自己琢磨着怎么来做。经过多方面的学习就产生了深厚的兴趣。寿司可以用自己喜欢的材料做成很多种自己喜欢的形状，大家根据自己喜好选择既可喔。
1，我们首先来做寿司醋，把白菊醋、盐、白砂糖放入奶锅中，开小火慢慢熬，在熬至的过程中要不停地搅动，直至白糖和盐全部融化然后关火，这里用到的是白菊醋，也可以用米醋代替，但不建议用普通白醋，配方量比较少，大约可以做3~4条寿司卷，如上图所示。
【新鲜美味的三文鱼寿司】用料三文鱼肉 米饭 柠檬 一片 水 500克 白糖 300克 醋精 醋精 盐 适量 海带 一段做法1、首先教大家调制寿司醋，具体的做法是这样子的：500克水300克白糖50克醋精适量盐，在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带，煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子，
