英国行为学家Juliet A. Boghossian根据人吃饭的9种行为分析了人的性格，那么，我们的吃饭行为暴露了哪些性格？1细嚼慢咽型细嚼慢咽的人会享受生活、活在当下，做事情比较有恒心，有着属于他们自己的规律，不过有时候也会略微显得死板。
餐桌上的礼仪走进餐厅，你会发现每个人都有自己的吃饭方式。有些人吃饭时，总能保持优雅的姿态，筷子夹菜轻柔，不会发出声响。他们通常注重细节，懂得在餐桌礼仪上体现修养。这样的人在日常生活中往往有较强的自律能力和对他人的尊重。
在日常生活中，我们常常会通过一个人的言行举止来判断他的性格特点。而吃饭作为人们日常生活中必不可少的一部分，也能够反映出一个人的性格。尤其是对于女人来说，从她吃饭的样子就能看出她的性格好不好，这是一种很准确的判断方法。首先，吃饭时的速度可以反映出一个女人的性格。
吃饭，是一种文化，也是能通过这种动作能看出很多东西的。那么各种吃饭方式究竟都分别代表什么呢？细嚼慢咽其实当你已经吃完了，但是看你的朋友还在慢慢的吃的时候，你的内心一定是崩溃的。其实你应该庆幸你有这样一个朋友。
俗话说：“一顿饭，识人心；一餐饭，见人品。”饭桌不仅是填饱肚子的地方，更是社交的重要场合。一个人在饭桌上的举止，往往能反映出他的真实性格。如果遇到吃饭时有这3种习惯的人，可得留个心眼，他们的人品可能不太好，真的不值得深交。
女性进食方式看性格浅尝即止型食量小，个性也较为保守，行动谨慎并且墨守成规，稳重有余而活力不足。风卷残云型进食速度快，有点狼吞虎咽，大部分个性豪放，精力旺盛，办事果断，待人真诚，并且有着强烈的竞争心和进取精神。
