炖菜、煮汤、当作主食……一年四季都能轻易GET的玉米，是频频出现在市民餐桌的食材。不过近日，有关甜玉米和糯玉米究竟哪个热量更低，更适合减肥的争议又吵上了热搜，让评论区的“吃玉米群众”再次摸不着头脑。对此专家表示，若是减肥期热量之争，甜玉米还是更胜一筹。餐桌上，随处可见玉米的身影。
减脂期间大部分人会选择吃煮玉米来代替主食，因为玉米是健康的粗粮，富含粗纤维素，食用后可以保持较长时间的饱腹感，营养素全面，热量也要低一些，但是想要吃玉米减脂，究竟选择甜玉米还是糯玉米我们一定要注意，否则容易越吃越胖。
首先我们来看甜玉米的热量，每100克约为107大卡，而糯玉米的热量每100克约为172大卡，甜玉米的含糖量虽然高于糯玉米，但糯玉米中的淀粉含量比较高，约含有70%-75%的淀粉，导致它比甜玉米的升糖指数要更高，因此在相同重量下，甜玉米的热量、脂肪和碳水化合物等，都要比糯玉米要低得多。
速冻玉米煮熟后软糯可口。不过，玉米家族成员众多，有糯玉米、甜玉米、彩色玉米和杂色玉米等。面对不同类型的速冻玉米，不少人要么不知如何区分选择，要么就是对新面孔玉米的安全性心有疑虑。一袋速冻玉米的正确“打开”方式有哪些？不妨看看食品与营养科学领域的专家怎么说。
央广网海口12月6日消息（记者 付美斌）“带到展会现场的玉米已售空，还有很多客人通过线上商城下单。”12月6日，2024年第27届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会（以下简称“冬交会”）三亚馆内，来自三亚市吉阳区的“大茅玉米”以其独特的口感倍受追捧。
咱讲了水果的含糖和对血糖的影响，受到不少关注，今儿个咱再来说说蔬菜的！蔬菜还能影响血糖？当然能！暖暖的表姑妈有个家用血糖仪，每次饭后1小时都会测一下自己的血糖。有天发微信和我说，她就吃了两根玉米，结果餐后1小时血糖达到9.4。怎么回事？玉米不蔬菜吗？？怎么血糖升到这么高了？？
