所需材料:猪五花肉 1000克 、宽粉条 1把、油盐适量、红烧酱油 2汤匙、 特级酱油 1汤匙、 料酒 2汤匙 、葱 1段 、姜 2片 、蒜 2瓣、花椒 10粒 、八角 2个 、干辣椒2个、 冰糖2汤匙 、。
天一冷喜欢简单地来一个大锅乱炖，简单易做，好吃又下饭。新鲜到让我每天都想买一些回来，最近倒是吃个够了，很开心，天一冷就喜欢简单地来一个大锅乱炖，虽然我们这边的乱炖没有北方那个有料，但是也是我们自己个儿爱吃的一些食材呢。
“一锅肉蔬炖丰收，闲事休扰酒杯浅”，北方的冬季是炖菜的天下，秋收攒下的蔬菜配上各种鱼和肉，在铁锅、硬柴之下被炖的鲜香四溢，吃起来总能让人发自内心的感到温暖。在众多北方炖菜中，能独占鳌头的应该还属东北炖菜，毕竟在东北万物皆可炖，只要给东北人一口大铁锅，他们就能炖下整个世界。
