主要因为豆腐又有营养，又可以做出很多美味，而且豆腐是好多女生的真爱。方法就是：首先切成大小一样的2块，然后叠放在一起，再继续切，当刀切到第2块的时候，把上面2块拿出来放在第2块豆腐下面，可以切出8块，甚至更多的豆腐。
一块豆腐切法（右手执刀）有横刀法和纵刀法，所谓的横刀法：就是豆腐采取横着刀从上面一层一层往下切；所谓纵刀法：就是豆腐一片一片从右往左切。不要小看两种不同的豆腐切法，这里却藏着学好文科和理科知识的好方法呀。▲先说横刀法：豆腐采取横着刀从上面一层一层往下切，不要小看这一层。
在我们的日常生活中总存在着这样那样的问题，或者说命题，这些问题可以是真命题也可能是假命题。是那一种问题不重要，重要的是你要想办法来证明出这一个命题是假的，在这个世界上不可能发生。下面这一个问题可能是一个无厘头的问题，但更是一个大家热烈讨论的话题。有数百人参与这道问题的讨论。
一天，上四年级的小明放学回家，他爸问他数学课老師讲的什么问题，小明说，讲的是截木问题，就是一刀两断，两刀三截，三刀四断。小明的爸爸说，三刀能截出四段木头，三刀能不能切出八块豆腐，小明想了半天也未想出，请大咖帮一帮小明，三刀怎么切出八块豆腐來。
今天，有两道有意思的题目，如果你想不出来，也很正常，因为好多人都想不出来，还有人证明出这两道题目是无解的。但是，题目出来了，大家试着解一解，虽然是悬案，但是终究要有答案才对。1、题目，一块豆腐只能切二下 ，怎么切才能切八块？
每天最快乐的时候就是我们吃饭的时候，品尝不同的美食可以丰富我们的生活，每个地方的美食都有着自己的特色，对于制作美食最重要的就是厨艺刀工，只有刀工好才能制作出色香味俱全的刀工，不同的国家对于刀工的要求也是不一样的，在众多的食材中最困难的就是豆腐了，水嫩嫩的豆腐一切就碎，对于厨师的要求是很高的，不同的国家切出来的豆腐难度也是不一样的，同样是切豆腐，英国切条，日本切块，法国切花，看中国:没开玩笑!
业技术学院专业教师余胜东带着他的“自走式切菜器”走进观众的视野。“自走式切菜器”通过轮轴将切菜砧板与菜刀相连接，以棘轮为纽带，以菜刀的上下切菜垂直运动带动砧板的水平匀速平移，以达到切出的菜品薄厚一致的效果，让厨房菜鸟可以。
