绿竹米比普通大米更有营养？裴宸纬又“稻”一年秋收时。眼下，正是新米集中上市的时候，不过你见过绿色的大米吗？最近记者在多个社交平台发现，在线下商超出现的绿色大米引发了网友的热议。网友上传的图片及文字说明显示，这种大米通体呈翠绿色，与普通大米形成了鲜明对比。
如果有人告诉你，竹子和水稻能杂交，还能产出大米，你是不是会惊掉下巴？相信大多数人都觉得这是天方夜谭，不过我国科学家真的做到了，不仅做到了，还能保证杂交出来的品种可以做到高产。这就是我国特有农作物，也是世界首创水稻新品种：中华竹稻，这种稻子是怎么被杂交出来的呢？它真的有这么高产吗？
来源：【中国食品报】眼下，正是新米集中上市的时候，你见过绿色的大米吗？在日常生活中，除了常吃的白色大米，黑米、紫米、红米也相对常见。面对高饱和度的绿色大米，消费者似乎嗅到了科技与狠活的味道，又该如何如何科学选购优质米呢？人工造粒绿竹米最近，在线下商超出现的绿色大米引发网友热议。
随着生活水平的提高，人们又爱找些稀有品种尝尝鲜，各种富硒米、有机米、红米、黑米、旱稻米、咸水米层出不穷，市面上甚至出现过染色米，当前网红的算是金灿灿的黄金米了，五颜六色的米，搞得越来越多的人真的五谷不分。
文/微观史纪编辑/微观史纪<<·——前言——·>>“古有《天工开物》，今人继往开来，禾下乘凉，天下富足！”我国古代科学家宋应星致力于研究水稻，希望让所有人都吃饱饭，他的所想所愿最终在我国杂交水稻之父袁隆平和所有农业科学家的努力下得以实现。
