秋分过后，天气转凉，秋天是进补的好时机，俗话说“秋补来年打老虎”，可见秋补对人体的重要性，秋季要多吃营养丰富的食物来给身体补充营养， 提高免疫力，来抵御即将到来的寒冬，减少生病。原料: 牛里脊肉 1小块 豆腐 1小块 口蘑 5-8个 淀粉 2勺 料酒 1勺 生抽 2勺 葱花 油盐 适量。
嫩豆腐的口感和味道都非常好，所以很多朋友都特别喜欢吃嫩豆腐，今天就用嫩豆腐来跟大家分享一道非常好吃的做法，这样做出来的嫩豆腐，味美鲜香，超级下饭，特别入味，这可以说是嫩豆腐最好吃的做法之一了，而且它的做法相对来说是非常简单的。
小时候跟着大人做过豆腐，最近时间比较多，就想着试试，一开始不是太嫩就是太老了，多试几次之后就好了。黄豆一个晚上泡开把黄豆泡一个晚上，淘洗干净，放进豆浆机打细，然后倒进锅里面用中火煮开，开了就关火端下来。水和黄豆的比例我用的是8：1，豆浆机里面的也用水冲洗一遍倒在一起。
