秋天来了,又到了捧一杯奶茶暖手的季节,喝了这么多次奶茶,你对里面的小料了解多少呢?我们常喝的奶茶包括:杨枝甘露、椰汁西米露、水果捞……这些奶茶、甜品里面常见的、白白的圆圆的“小米粒”是什么?哦!原来是西米。
今天,来自复旦大学附属金山医院营养科的欧阳秀林,教大家制作一道甜品:木瓜红枣西米露。原料:木瓜1个、西米100克、红枣5颗、牛奶250毫升、白糖10克。做法:1.西米洗净,沸水下锅,煮至西米外面透明,只有米心白色,捞出过凉水。2.木瓜去皮去籽、切成小块,红枣清水洗净。3.