牛奶含有人体必需的多种营养成分，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等。近年来，牛奶中的活性物质也越来越受到消费者的关注和重视，很多产品会宣称含有活性物质，比如乳铁蛋白、乳过氧化物酶、免疫球蛋白等。但这些活性物质在高温下会降低或失去活性，因此，不同类型的牛奶活性物质含量可能存在差异。
进入三月份以来，正是天气最好的时候，晴空万里，鸟语花香，到底都是绿油油的一片，万物都呈现复苏的景象，温度开始回升了，但是早晚温差仍然很大，白天却都是大太阳，导致我们很容易上火，肝火会特别旺盛，我们需要顺应季节的变化，注意多加强运动和锻炼，帮助增强身体的抵抗力，还需要注重养生。
牛奶是儿童成长不可缺少的营养食品超市里牛奶种类较多该怎么选呢？一起来看↓↓↓🥛纯牛奶配料表上注明是生牛乳且不添加其他成分的牛奶，就可以认定为纯牛奶。生牛乳指的是刚挤出来的新鲜牛奶，需经专业消毒后方可饮用。
央视网消息（记者/王卓婕）：在超市选购奶产品的时候，货架上摆着的复原乳、鲜牛奶、纯牛奶、生牛乳等商品常常让人眼花缭乱。这些奶产品的区别是什么？复原乳和鲜牛奶、纯牛奶比起来营养价值如何？不同人群怎样选择适合自己的牛奶？
牛奶也分“真假”，这是怎么回事?含乳饮料包括 3 种类型:配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料，配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料均要求蛋白质≥1 克 /100 克，乳酸菌饮料为≥0.7 克 /100 克。
奶类是营养素齐全、容易消化吸收的一种优质食品。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日摄入奶及奶制品300~500克。面对市面上琳琅满目的液态乳，您是否挑花了眼？下面就带大家了解一下巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳之间的区别。
面对货架上琳琅满目的牛奶类型，你知道该怎么选吗？市面上这 3 类是真牛奶1.纯牛奶——执行标准 GB25190纯牛奶是以生牛乳为原料（添加或不添加复原乳），加热灭菌后得到的牛奶。纯牛奶要求蛋白质含量 ≥2.9g/100g，脂肪 ≥3.1g/100g。
